Elrisotto, con su textura suave y reconfortante, se fusiona perfectamente con la intensidad terrosa de los champiñones, creando un equilibrio de sabores que
PreparaciónCON THERMOMIX:Preparamos el risotto de espinacas poniendo en el vaso los ajos y picándolos 4 segundos en velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes con la ayuda de la espátula. Ponemos el aceite y sofreímos unos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.Agregaremos los champiñones y rehogamos 3Agregamoslos champiñones y las setas y los doramos a fuego medio-alto durante 10 minutos. Salpimentamos y retiramos del fuego. Los champiñones dorados le darán al risotto una agradable nota
400gr de Arroz SOS Especial Risotto; 300 gr de champiñones; 8 setas shitake; 1 carcasa o esqueleto de pollo; 1 puerro; 1 cebolleta; 1 cabeza de ajos; 75 gr de queso parmesano;
Elaboración Comienza preparando el caldo de verduras. Limpia y pica todas las verduras en cuartos, vierte 2 litros de agua en una cazuela, lleva a ebullición y añade las verduras. Vierte un chorro de aceite, sal al gusto y mantén caliente la cazuela a fuego medio durante unos 20 minutos. Cuela y reserva. Para preparar los ceps, pela un
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